Мармит вторых блюд Ривьера

Мармиты вторых блюд М2-1120-02-СО, М2-1200-02-СО, М2-1500-02-СО Ривьера предназначены для поддержания в горячем состоянии гастроемкостей со вторыми блюдами, гарнирами и соусами. Конструкция сборная, бескаркасная. Столешница выполнена из нержавеющей стали AISI430 и усилена листом ламинированной ДСП толщиной 16 мм. В столешницу вмонтирована ванна размером 970 х 510 х 180 мм, в которой расположены ТЭНы мощностью 0,3 кВт – 3 шт. Тип подогрева гастроемкостей - сухой. В ванну могут устанавливаться гастроемкости GN 1/1 максимальной глубиной 150 мм – 3 шт. Чтобы установить в ванну гастроемкости GN 1/2, 1/3, в комплект поставки входят съемные перемычки из нержавеющей стали П-образной формы. В гастроемкостях можно поддерживать температуру максимум +80 °С. Регулировка температуры нагрева гастроемкостей осуществляется терморегулятором. Ножки модуля выполнены из нержавеющей стали, имеют пластиковую опорную часть и регулируют высоту модуля в пределах ±20 мм. В комплект модуля входят направляющая для подносов (1200 х 315 мм). Она представляет собой сплошную поверхность с выпуклыми формовками для облегчения скольжения подносов. Направляющая мармита может соединяться с направляющими соседних модулей, формируя сплошную ровную поверхность. Вдоль всей фасадной части под столешницей расположена сменная декоративная панель 1200 х 190 мм. Дополнительно данный модуль комплектуется 1-но, 2-х или 3-х ярусной полкой на выбор. Так же полка отдельно может комплектоваться стеклянным козырьком для предотвращения попадания пыли и посторонних предметов на продукты. В нижней полке установлен светильник, освещающий столешницу. В нижней части модуля со стороны обслуживающего персонала расположен отсек для хранения посуды и инвентаря. Отсек оснащен одной полкой и двумя дверями-купе. Гастроемкости в комплект поставки не входят и поставляются отдельно. Мармит может дополнительно оснащаться светильником в верхней полке и под направляющей.