Планетарный миксер Комета-60 предназначен для приготовления: взбитых белковых масс, бисквитного теста, взбитых сливок, кремов, мягкого песочного теста, дрожжевого теста, теста для слоеных изделий, картофельного пюре, перемешивания мясного фарша.
Конструктивные особенности:
- система управления планетарным миксером построена на базе микропроцессорного контроллера и панели оператора с цветным дисплеем Touch-Screen. Управление простое, интуитивно понятное: ввод до ста рабочих программ, отображение текущих параметров и управление ходом технологического процесса, подъемом – опусканием дежи выполняется при помощи сенсорного экрана панели оператора;
- плавная регулировка скорости вращения месильного органа;
- дежа и месильные органы – нержавеющая сталь;
- стационарный защитный кожух из пластика защищает производственное помещение от разбрызгивания смешиваемой массы;
- система блокировок, обеспечивающая безопасность персонала при работе;
- корпус из стали с высококачественным порошковым покрытием.
В комплект миксера входят: дежа; месильные органы: лопатка, венчик, крюк.
Дополнительные опции: тележка для дежи.
Технические характеристики | Комета-60 |
Питание (В/Гц) | 380 / 50 |
Мощность (кВт) | 4,1 |
Объем дежи (л) | 60 |
Частота вращения месильного органа (об/мин) | 55 - 300 |
Габаритные размеры (мм) | 1176 х 833 х 1694 |
Вес (кг) | 460 |