8 (800) 201-24-65       ✆ 8 (473) 333-49-77       ✆ 8 (908) 137-52-88       ✉ global-pack@bk.ru

Тестомесильная машина с подкатной дежой Прима-160, Прима-300

Прима-160 и Прима-300 - двухскоростные тестомесильные машины с возможностью интенсивного замеса на повышенной скорости для замешивания пшеничного, ржано-пшеничного, ржаного теста и теста для кондитерских изделий. Предназначены для эксплуатации в 1-3 сменном режиме в условиях промышленного производства. Схема замеса: спиральный месильный орган, центральный отсекатель, подкатная вращающаяся цилиндрическая дежа из нержавеющей стали емкостью 160 или 300 литров. Применение интенсивного замеса: сокращает время замеса и созревания теста; компенсирует, в определенной степени, недостатки муки низкого качества; принципиально улучшает качество готовой продукции: увеличивается объем изделий, мякиш становится более эластичным, пористость - равномерной и мелкой, замедляется черствение.
Тестомес Прима-160 имеет полуавтоматическую систему управления, позволяющую:
- устанавливать общее время замеса и время замеса на малой скорости
- автоматически переключать вращение месильного органа с малой скорости на повышенную
- временное прерывание цикла по требованию оператора, с последующим его продолжением
- отрабатывать цикл замеса только на малой, или только на повышенной скорости
- включать прямое или реверсивное вращение дежи на малой скорости замеса
- автоматически останавливать машину по окончании времени замеса с подачей звукового сигнала.

Тестомес Прима-300 выпускается в двух вариантах: исполнение 01 - с полуавтоматической системой управления (аналогичной у Прима-160) и с процессорной многофункциональной системой управления с сенсорной панелью.
Процессорная система управления на базе промышленного контроллера с сенсорной панелью управления обеспечивает:
- ввод, редактирование, хранение и воспроизведение в автоматическом режиме до ста 10-шаговых программ замеса теста с возможностью задания технологических параметров в каждом шаге
- возможность корректировки параметров программы без прерывания цикла
- временное прерывание цикла по требованию оператора, с последующим его продолжением
- тестирование и диагностику работоспособности узлов и агрегатов машины мониторинг аварийных ситуаций с автоматическим отключением машины
- автоматическое ведение архивов: замесов, аварийных событий с диагностикой неисправностей, учета времени наработки машины
- контроль нагрузки на приводы рабочих органов машины
- возможность совместной работы с дозирующими станциями сыпучих и жидких компонентов
- подключение к технологическому компьютеру с возможностью удаленного управления (опционально)
- управление загрузчиком опары и автоматом выгрузки теста, при наличии этих устройств.

Конструктивные особенности:
- элементы конструкции, контактирующие с тестом - из нержавеющей стали
- реверсивное вращение дежи на малой скорости
- гидравлический привод подъема - опускания траверсы и фиксации дежи, узлы и агрегаты гидравлической системы - от лучших европейских производителей
- привод вращения месильного органа - групповая клиноременная передача
- привод вращения дежи с устройством плавного пуска двигателя, исключающий повреждение элементов конструкции в случае удара шестерен привода «зуб в зуб»
- дежа Д-160 или Д-300- с отличной маневренностью и возможностью установки в положение с наклоном для санитарной обработки
- крышка со смотровым стеклом, конструкция крышки позволяет практически исключить пыление муки при замесе.
- силовой шкаф с пультом управления для Прима-300 с возможностью установки на корпусе машины как справа (серийно), так и слева.
В комплект поставки включен ЗИП.

Технические характеристики Прима- 160 Прима-300
 Питание (В/Гц) 380 / 50 380 / 50
 Мощность (кВт) 8 17,6
 Масса теста (кг/замес) 3 - 100 5 - 200
 Объем дежи (л) 160 300
 Габаритные размеры (мм) 1582 х 990 х 1050 1700 х 1155 х 1337
 Вес дежи (кг) 120 210
 Вес без дежи (кг) 420 1140

 

Для заказа заполните все необходимые поля
© 2018-2019 Все права защищены. Создание и продвижение сайта – EK.
Мы в ВКонтакте
Мы в Одноклассниках
Мы в Instagram
Яндекс.Метрика
x
Маркировочное оборудованиеЭтикетировочное оборудованиеУпаковочное оборудованиеТермоусадочное оборудованиеВакуумное оборудованиеЗапайщики лотковХлебопекарное оборудованиеКондитерское оборудованиеПищевое оборудованиеГоризонтальное упаковочное оборудованиеТехнологические линииФасовочно-упаковочное оборудованиеПаллетообмотчикиТранспортные и загрузочные системыРасходные материалы
При любом использовании материалов с сайта активная индексируемая гиперссылка обязательна

Политика конфиденциальности
Пользовательское соглашение