Тестоделитель гидравлический ТД-20Г применяется в небольших пекарнях, кондитерских цехах для изготовления штучных партий в немассовых производствах. Предназначен для бережного деления взвешенной порции теста на двадцать заготовок одинаковой массы из пшеничной муки влажностью от 41,5% до 47% для батонов, багетов, чиабатты.
Конструктивные особенности:
- алюминиевые поршни упрощают выемку поделенных кусков теста
- ножи из нержавеющей стали позволяют легко проводить санитарную обработку и увеличивают срок службы машины
- подъем ножей для удобства очистки
- регулировка давления в делительной камере позволяет подобрать режим точного и бережного деления в зависимости от рецептуры теста
- в комплект поставки входят щетка и скребок для чистки делительной камеры от остатков муки и теста
- наличие емкости на магнитах для муки упрощает работу обслуживающего персонала
- уплотнение крышки тестоделителя для исключения распыления муки в процессе деления
- устройство улавливания муки при делении обеспечивает сбор муки в специальный резервуар
Дополнительные опции: контейнер для теста с крышкой, тележка для контейнеров, пластина для прессования жира.
| Технические характеристики | ТД-20Г |
| Питание (В/Гц) | 380 / 50 |
| Мощность (кВт) | 1,9 |
| Масса тестовой заготовки (кг) | 0,15 - 0,95 |
| Производительность (шт/час) | 900 |
| Вместимость делительной камеры по массе теста (кг) | 19 |
| Габаритные размеры (мм) | 790 х 650 х 1160 |
| Вес (кг) | 345 |