Чебуречница Евро предназначена для приготовления чебуреков, пирожков, беляшей в разогретом масле (фритюре). Чебуречница выполнена из пищевой нержавеющей стали. Она состоит из фритюрной ванны и блока управления ТЭНом. Блок управления легко снимается с ванны, что обеспечивает простоту санитарно-гигиенической очистки изделия. Ванна представляет собой нержавеющую гастроемкость GN-1/1 глубиной 150 мм. Она имеет маркировку уровня масла (max и min). Блок управления включает в себя ТЭН и терморегулятор. ТЭН, изготовленный из пищевой нержавеющей стали, обеспечивает нагрев масла. Форма и электромощность ТЭНа оптимальны с точки зрения нагрева фритюра и сохранения его качественных характеристик в течение рабочей смены. Терморегулятор предназначен для поддержания в ванне заданной температуры масла 50°С - 190°С. Специальная нержавеющая решетка, закрывающая ТЭН, исключает контакт чебуреков и ТЭНа, тем самым предотвращая подгорание продукта. В комплекте поставляется кулинарный пинцет для переворачивания и выкладки чебуреков.
Технические характеристики | Евро |
Напряжение (В) | 220 |
Мощность (кВт) | 3,9 |
Объем заливаемого масла (л) | 14 |
Производительность (шт/ч) | 16 - 20 |
Время приготовления чебурека (мин) | 6 - 7 |
Одновременное приготовление чебуреков в ванне (шт) | 2 |
Диапазон регулировки температуры (0С) | 50 - 190 |
Время разогрева фритюра до температуры 190 0С (мин) | 27 |
Габаритные размеры (мм) | 605 х 327 х 273 |
Вес (кг) | 15 |