8 (800) 201-24-65       ✆ 8 (473) 333-49-77       ✆ 8 (908) 137-52-88       ✉ global-pack@bk.ru

Шкаф предварительной расстойки Бриз Плюс Супер

Шкаф предварительной расстойки «Бриз плюс Супер» предназначен для механизации процесса предварительной расстойки тестовых заготовок хлебобулочных изделий из пшеничной муки после их округления перед операцией окончательного формования. Во время предварительной расстойки после механического воздействия на тесто в процессе деления и округления заготовки находятся в состоянии покоя, при этом: снимаются внутренние механические напряжения, частично восстанавливается структура клейковинного каркаса теста, улучшается структура поверхности тестовых заготовок, характер пористости мякиша, увеличивается объем готовых изделий. «Бриз плюс Супер» представляет собой камеру, в которой движется цепной конвейер с 60-ю кассетами по 10 ячеек в каждой. В работе находится 52 кассеты (520 ячеек).Тестовые заготовки поступают на синхронизатор позволяющий корректировать неравномерность подачи заготовок с тестоокруглителя, путем накопления до 3-х заготовок и синхронной выдачи их в загрузчик. Загрузчик производит раскладку заготовок в одну или две ячейки кассеты. В процессе движения кассеты происходит перекладка заготовки в соседние ячейки или на ленты выгрузных транспортеров (до пяти перекладок при загрузке в две ячейки, или до десяти перекладок при загрузке в одну ячейку, последняя перекладка является выгрузкой). Многофункциональная система управления построена на базе промышленного контроллера и цветной сенсорной панели оператора.
«Бриз плюс Супер» работает в трех режимах:
- загрузка в одну или в две ячейки
- загрузка заготовок слева, справа или посредине шкафа
- выгрузка заготовок влево, вправо или в обе стороны (изменение режимов работы связано с переналадкой оборудования).
Предусмотрена возможность:
- установки загрузчика в передней части справа, слева или посредине шкафа
- установки выгрузного транспортера со смещением вправо или влево относительно средины шкафа
- выгрузки заготовок вправо или влево (в зависимости от стороны загрузки), или в обе стороны (при загрузке по центру или от двух тестоокруглителей)
- разделения двух слипшихся тестовых заготовок с помощью остановки транспортера после выгрузки первой заготовки и возобновления движения транспортера через определенный промежуток времени
- использования выгрузного лотка для работы с тестозакаточными машинами, имеющими различную высоту загрузки
- ультрафиолетовой обработки бактерицидной лампой воздушной среды внутри шкафа и внутренних поверхностей шкафа
- удаления излишней влаги из внутреннего объема шкафа с помощью вытяжного вентилятора
- подачи и отключения напряжения питания тестоделителя, тестоокруглителя, тестозакаточной машины с пульта шкафа
- отключения работы линии при выходе из строя (выключении) одной из единиц оборудования.
Корпус - нержавеющая сталь. В комплект поставки включен ЗИП.

 

Технические характеристики Бриз Плюс Супер
 Питание (В/Гц) 380 / 50
 Мощность (кВт) 2,4
 Давление воздуха (МПа) 0,6
 Производительность (шт/мин) 14 - 60
 Масса тестовых заготовок (кг) 0,1 - 0,8
 Количество ячеек (шт) 600
 Вместимость тестовых заготовок (шт) 520
 Продолжительность предварительной расстойки тестовых заготовок при производительности 14 заготовок/мин 3,6 - 36
 Продолжительность предварительной расстойки тестовых заготовок при производительности 60 заготовок/мин 1,7 - 8,5
 Габаритные размеры (мм) 1900 х 2930 х 2841
 Вес (кг) 1500
Для покупки оборудования или уточнения цены заполните все необходимые поля
© 2018-2019 Все права защищены. Создание и продвижение сайта – EK.
Мы в ВКонтакте
Мы в Одноклассниках
Мы в Instagram
Яндекс.Метрика
x
Маркировочное оборудованиеЭтикетировочное оборудованиеУпаковочное оборудованиеТермоусадочное оборудованиеВакуумное оборудованиеЗапайщики лотковХлебопекарное оборудованиеКондитерское оборудованиеПищевое оборудованиеГоризонтальное упаковочное оборудованиеТехнологические линииФасовочно-упаковочное оборудованиеПаллетообмотчикиТранспортные и загрузочные системыРасходные материалы
При любом использовании материалов с сайта активная индексируемая гиперссылка обязательна

Политика конфиденциальности
Пользовательское соглашение

Блог
Перезвоним за одну минуту!