Расстоечный шкаф TRIMA G2 (Германия) - это 2-рядный расстойный шкаф, который можно комбинировать с тестоделительной и тестоформующей машиной TRIMA К2. Машина обеспечивает рациональное производство высококачественных изделий из закатанного теста. Благодаря колесикам и откидывающемуся разгрузочному лотку шкаф G2 можно быстро перемещать, используя минимум свободного места. Несмотря на компактную конструкцию, расстойный шкаф G2 оснащен всем, что требуется для удобной и безопасной работы. При этом машина отличается простотой обслуживания. В G2 круглые или разделенные тестовые заготовки могут расстаиваться в течение около 3 или 6 минут, после чего их можно закатывать с загибанием краев или без. Тестовые заготовки подаются из 2-рядной основной машины в G2 посредством автоматических укладчиков. Тестовые заготовки подаются в кармашки, которые синхронно перемещаются. По истечении времени расстаивания тестовые заготовки подаются в тестозакаточное устройство или в универсальное заверточное/закаточное устройство. В конструкции с простым тестозакаточным устройством тестовые заготовки могут растягиваться при помощи закаточной доски, при этом высота на входе и на выходе закаточной пластины плавно регулируется. В конструкции с универсальным заверточным/закаточным устройством тестовая заготовка сначала сдавливается, а затем раскатывается посредством двух раскаточных валков и одного встречного валка. Зазоры между валками можно регулировать. Края тестовых заготовок загибаются, и тесто закатывается между движущейся в направлении движения заготовок нижней лентой и движущейся в противоположном направлении верхней лентой. Тестовые заготовки также можно только закатывать, для этого необходимо установить максимальные значения зазоров между валками. Возможна плавная регулировка скорости движения верхней ленты. При большой скорости движения в противоположном направлении тестовые заготовки можно раскатывать до максимальной длины. Высота на входе и на выходе между лентами плавно регулируется. При синхронном движении лент и предварительной настройке зазора между валками тестовые заготовки можно только сплющивать. Тестовые заготовки на выходе могут иметь круглую форму, если установлен максимальный зазор между валками и максимальная высота на входе и на выходе между лентами или между закаточной пластиной и лентой, движущейся в направлении движения заготовок.
Время расстойки: для G2-3 - 3 мин, для G2-6 - 6 мин
Производительность: 2000 - 3000 шт/час. Варианты с иной продолжительностью расстойки по заказу.
Размер кармашков: G2-3 для тестовых заготовок весом до 90 г, G2-6 для тестовых заготовок весом до 110 г. Возможно специальное исполнение для тестовых заготовок весом до 150 г