ООО «Юникруп» запустило в эксплуатацию в Данковском районе Липецкой области новый завод по производству гречневой крупы-ядрицы.
Проектные мощности предприятия составляют до 40 тонн продукции в сутки. Строительство современного завода началось в 2016 году, на данном этапе проведены монтажные и пуско-наладочные работы, получена документация на ввод в эксплуатацию. На заводе установлено высокотехнологичное фасовочное-упаковочное оборудование с помощью которого продукция фасуется весом по 25 и 50 кг. Предприятие имеет собственные складские помещения способные разместить до 40 000 тонн произведенной продукции. Все этапы технологического процесса полностью автоматизированы и отвечают современным требованиям по качеству переработки и производства зерна. Процесс переработки зерна в гречневую крупу 1 сорта состоит из нескольких этапов: очистку от сорных и минеральных примесей, пропаривание, сушку до 12% влажности, шелушение, рассев, фасовка и упаковка.
В развитии сектора экономики Липецкой области агропромышленный комплекс стал одним из наиболее динамично развивающихся и технологичных.