8 (800) 201-24-65       ✆ 8 (473) 333-49-77       ✆ 8 (908) 137-52-88       ✉ mail@glk-pack.ru

Пароконвектомат Рубикон АПК-10-1/1

Пароконвектомат Рубикон АПК-10-1/1 – это универсальная высокопроизводительная программируемая печь для приготовления в паровоздушной среде различных блюд на профессиональной кухне. Пароконвектомат использует различные режимы сочетания пара и принудительной конвекции для приготовления пищи. Все параметры процесса приготовления задаются с помощью кнопочной панели управления и энкодера. На панели управления отображаются установленные и текущие параметры процесса. Принудительная конвекция обеспечивается наличием высокоскоростного вентилятора внутри камеры. Нагрев осуществляется с помощью ТЭНов. Парообразование – бойлерного типа.
Конструктивные особенности:
- внутренняя камера пароконвектомата герметична и имеет в нижней части сливное отверстие,
- 10 гастроемкостей GN-1/1,
- дверь камеры имеет двойное стекло для защиты обслуживающего персонала от ожогов при случайном прикосновении, внутреннее стекло легко открывается, что дает возможность очистки стекол с обеих сторон, снизу дверца оснащена водосборником, осуществляющим сбор конденсата,
- ручка открывания двери имеет одноходовой механизм, что позволяет реализовать режим «свободные руки»,
- изготовлен из высококачественной нержавеющей стали AISI304,
- оснащен душирующим устройством с регулировкой напора струи,
- установлен термощуп для контроля температуры внутри приготавливаемого продукта,
- опорные ножки регулируются по высоте, что позволяет компенсировать неровность поверхности.

 

 Технические характеристики Рубикон АПК-10-1/1
 Напряжение (В) 380
 Мощность (кВт) 19
 Количество уровней (шт) 10
 Расстояние между уровнями (мм) 68
 Диапазон регулирования температуры в камере (0С) 30 - 250
 Диапазон регулирования температуры щупа (0С) 30 - 120
 Максимальная нагрузка на гастроемкость (кг) 5
 Максимальный расход воды (л/ч) 4 - 6
 Габаритные размеры (мм) 945 х 845 х 1000
 Вес (кг) 120
Для покупки оборудования или уточнения цены заполните все необходимые поля
x
Маркировочное оборудованиеЭтикетировочное оборудованиеУпаковочное оборудованиеТермоусадочное оборудованиеВакуумное оборудованиеЗапайщики лотковХлебопекарное оборудованиеКондитерское оборудованиеПищевое оборудованиеГоризонтальное упаковочное оборудованиеТехнологические линииФасовочно-упаковочное оборудованиеПаллетообмотчикиТранспортные и загрузочные системыРасходные материалы
ООО «Глобал-Пак»поставка упаковочного, технологического и фасовочного оборудования
Адрес: г. Воронеж, ул. Генерала Лизюкова, д. 17А, оф. 406
Телефоны: 8 (800) 201-24-65, 8 (473) 333-49-77, 8 (908) 137-52-88

При любом использовании материалов с сайта активная индексируемая гиперссылка обязательна

Политика конфиденциальности
Пользовательское соглашение

Блог
Перезвоним за одну минуту!