Пароконвектомат ПКЭ/Г (с парогенератором) имеет двойную систему парообразования (парогенератор+инжекционный впрыск).
В базовой комплектации оснащен:
- комбинированная система впрыска: инжекционный впрыск+чистый пар из парогенератора
- 3 автоматических и 1 ручной режим работы
- возможность ручного добавления пара в любое время работы пароконвектомата
- таймер на 120 минут
- терморегулятор 50-320 С
- универсальные направляющие под противни 600х400 мм и емкости формата GN 1/1
- душирующее устройство
- подсветка камеры
- двойное стекло
- дверца пароконвектомата с функцией открывания в 2 этапа
- комплект подключения к водопроводу
- материал изготовления нержавеющая сталь
Дополнительные опции:
- комплект гастроемкостей
- подставка под пароконвектомат
| Технические характеристики | ПКЭ/Г |
| Напряжение (В) | 380 |
| Мощность (кВт) | 8,3 |
| Размер противня (мм) | 600 х 400 / 530 х 325 |
| Количество нагревательных элементов (шт) | 3 |
| Диапазон регулирования температуры (0С) | 50 - 320 |
| Шаг уровней (мм) | 90 |
| Количество уровней (шт) | 6 |
| Полезный объем камеры (мм/л) | 510 х 710 х 640 / 230 |
| Габаритные размеры (мм) | 995 х 1245 х 990 |
| Вес (кг) | 166 |