Мармит вторых блюд предназначен для поддержания в горячем состоянии гастроемкостей со вторыми блюдами, гарнирами и соусами. Конструкция сборная, бескаркасная. Столешница выполнена из нержавеющей стали AISI430. В столешницу установлена герметичная, выполненная из нержавеющей стали, ванна. В ванне расположен ТЭН мощностью 1,2 кВт – 1 шт. Тип подогрева гастроемкостей — «паровой». Вода в ванну заливается вручную. В ванну могут устанавливаться гастроемкости GN-1/1 максимальной глубиной 150 мм – 2 шт. В гастроемкостях поддерживается температура, максимально - 90°С. Регулировка температуры нагрева гастроемкостей осуществляется терморегулятором. Мармит оснащен опорными ножками с пластиковой опорной частью. Диапазон регулировки высоты опорной ножки ±20 мм. В комплект модуля входят гастроемкости с ручками и крышками GN-1/2х150 - 2 шт, GN-1/3х150 – 4 шт. Под столешницей мармита расположен отсек для хранения посуды и инвентаря, оснащенный одной полкой и двумя распашными дверями. С фасадной стороны мармита установлен нержавеющий плинтус, предотвращающий попадание грязи под модуль и облегчающий санитарную уборку помещения.
| Технические характеристики | МВБ |
| Напряжение (В) | 220 |
| Мощность (кВт) | 1,2 |
| Диапазон регулирования температуры (оС) | 55 -90 |
| Время разогрева воды в ванне до 90 оС (мин) | 35 |
| Максимальный объем воды в ванне (л) | 11,5 |
| Габаритные размеры (мм) | 780 х 900 х 890 |
| Вес (кг) | 100 |