Машина дражировочная МД-1000 предназначена для глазирования пряников в кондитерском производстве и является машиной периодического действия. Машина состоит из рамы, на которой установлен привод (двигатель и редуктор). На валу редуктора установлен барабан для продукта. Электрооборудование устанавливается в любом удобном для работы месте. Все детали машины, непосредственно контактирующие с продуктом, изготовлены из пищевой нержавеющей стали. Принцип работы МД-1000 следующий: в барабан машины засыпаются пряники, общей массой не более 7 кг, и заливается продукт для глазирования. Затем включается привод. Пряники, переваливаясь совместно с продуктом, через несколько минут глазируются. После получения необходимого покрытия пряников, машину останавливают и совком вытаскивают пряники.
| Технические характеристики | МД-1000 |
| Мощность (кВт) | 0,25 |
| Диаметр барабана (мм) | 900 |
| Максимальная масса продукта в одной загрузке (кг) | 15 |
| Скорость вращения (об/мин) | 9 |
| Производительность (кг/ч) | 80 - 120 |
| Габаритные размеры (мм) | 900 х 620 х 1580 |
| Вес (кг) | 125 |