8 (800) 201-24-65       ✆ 8 (473) 333-49-77       ✆ 8 (908) 137-52-88       ✉ global-pack@bk.ru

Установка тестозакаточная ТЗ-6

Установка тестозакаточная ТЗ-6 предназначена для формования из предварительно округленных тестовых заготовок полуфабрикатов цилиндрической формы и применяется для производства широкого ассортимента хлебобулочных изделий из пшеничного теста в составе линий производительностью до 3600 шт/час. Установка оснащена двумя закаточными плитами и имеет следующие устройства: центрирования тестовой заготовки, регулирования зазоров между раскатными роликами, рулонообразователя в виде гибкой металлической сетки, регулирования зазоров между закаточными плитами и транспортерной лентой. Надежная конструкция, наличие регулировок обеспечивают точную оперативную настройку и расширенные технологические возможности установки, что позволяет получать изделия привлекательного внешнего вида с хорошим мякишем. Возможность работы с широким диапазоном масс тестовых заготовок позволяет формовать как заготовки для хлебобулочных изделий, так и заготовки для тостерных сортов хлеба.
Конструктивные особенности:
- механизм центрирования тестовых заготовок предназначен для придания тестовой заготовке необходимого положения относительно оси установки и состоит из двух вертикальных роликов, расположенных над приемным транспортером,  зазор между роликами регулируется в диапазоне от 26 до 62 мм с помощью рукоятки с индикатором в зависимости от массы тестовой заготовки
- установлен рулонообразователь для сворачивания тестовой заготовки в рулон
- 3 ступени раскатывания тестовой заготовки: между подающим транспортером и прижимным роликом, на первой паре роликов, на второй паре роликов
- узел раскатки снабжен устройствами для быстрой и удобной регулировки проходных зазоров с помощью штурвалов с нониусами.
- верхняя и нижняя пары раскатных роликов снабжены скребками, облегчающими чистку
- в комплект машины входит сменная закаточная плита двух типоразмеров по ширине для предварительной закатки тестовых заготовок
- подкатка торцов тестовой заготовки обеспечивается боковыми направляющими, расположенными вплотную к сменной закаточной плите
- плита окончательной закатки снабжена боковыми направляющими высотой 25 мм для окончательной подкатки торцов и калибровки длины тестовой заготовки
- плита окончательной закатки имеет возможность откидываться, снабжена газовыми пружинами для компенсации веса закаточной плиты и фиксации ее в поднятом положении для удобства чистки и обслуживания.
Расстояние между боковыми направляющими определяется по линейной шкале для удобства пользователя:
- транспортерная сетка на выходе из-под закаточной плиты тестовой заготовки служит для выравнивания положения тестовой заготовки при выгрузке
- предусмотрена регулировка скорости движения ленты и раскатных роликов для максимально качественного закатывания заготовок из теста различной влажности
- четыре поворотные роликовые опоры, две из которых снабжены фиксаторами, позволяют перемещать машину по производственному помещению и фиксировать ее в рабочем положении
- предусмотрена возможность изменения высоты транспортера с помощью регулируемых опор
- корпус - нержавеющая сталь.
Все детали, соприкасающиеся с тестом, изготовлены из современных материалов, обладающих отличными антиадгезионными свойствами: раскатывающие ролики и ролики механизма центрирования - из полимерного материала, боковые направляющие - из полимерного материала, поверхность закаточной плиты - транспортерная лента с рисунком поверхности "вафля".
Безопасность персонала при работе и обслуживании обеспечивается наличием защитных устройств и системы блокировок:
- трех кнопок "Аварийный стоп", расположенных в зоне работы персонала
- блокировочных выключателей, установленных на прозрачных откидных крышках узла раскатывающих валков
- прозрачные откидные крышки облегчают доступ к узлу раскатывающих валков и позволяют осуществлять визуальный контроль работы
- датчик счета тестовых заготовок
- многослойная бесшовная транспортерная лента от лучших европейских производителей обладает высокой износостойкостью
- конструкция конвейера исключает сползание транспортерной ленты во время работы.
В комплект поставки включены ЗИП и комплект принадлежностей.

 

Технические характеристики ТЗ-6
 Питание (В/Гц) 220 / 50
 Мощность (кВт) 2,3
 Масса формуемых тестовых заготовок (кг) 0,15 - 0,8
 Влажность теста формуемых заготовок (%) 39 - 44
 Длина сформованных заготовок (мм) 500
 Диаметр сформованных заготовок (мм) 80
 Производительность (шт/ч) 3600
 Ширина ленты приемного / формующего транспортера (мм) 280 / 550
 Размеры сменных закаточных плит (мм) 800 х 200, 800 х 280
 Длина закаточной плиты окончательной раскатки (мм) 1200
 Габаритные размеры (мм) 4050 х 878 х 1570
 Вес (кг) 540
Для покупки оборудования или уточнения цены заполните все необходимые поля
© 2018-2019 Все права защищены. Создание и продвижение сайта – EK.
Мы в ВКонтакте
Мы в Одноклассниках
Мы в Instagram
Яндекс.Метрика
x
Маркировочное оборудованиеЭтикетировочное оборудованиеУпаковочное оборудованиеТермоусадочное оборудованиеВакуумное оборудованиеЗапайщики лотковХлебопекарное оборудованиеКондитерское оборудованиеПищевое оборудованиеГоризонтальное упаковочное оборудованиеТехнологические линииФасовочно-упаковочное оборудованиеПаллетообмотчикиТранспортные и загрузочные системыРасходные материалы
При любом использовании материалов с сайта активная индексируемая гиперссылка обязательна

Политика конфиденциальности
Пользовательское соглашение

Блог
Перезвоним за одну минуту!