Enkomak LM 3000 предназначена для придания предварительно округлённым тестовым заготовкам цилиндрической формы и применяется для производства широкого ассортимента хлебобулочных изделий. Цепь для складывания теста изготовлена из нержавеющей стали, закаточная плита регулируется на двух точках и способна откидываться для очистки. В верхней части расположены полиэтиленовые валики, расстояние между которыми регулируется от 0 до 25 мм.
Конструктивные особенности:
- крылья для центрования теста
- лента заката из смеси хлопка и полимера
- откидывание и фиксирование закаточной плиты
- 4 раскаточных цилиндра
- регулировка с одной точки
- полностью выполнена из нержавеющей стали
- легко передвижная
| Технические характеристики | Enkomak LM 3000 |
| Мощность (кВт) | 0,55 |
| Производительность (шт/ч) | 1200 - 2400 |
| Длина тестовой заготовки (мм) | 420 |
| Вес (кг) | 220 |