Рогаликовая (багетоформующая) машина ТЗ-5 применяется для формования полуфабрикатов цилиндрической формы из предварительно округленных заготовок. Ключевые особенности предлагаемых рогаликовых машин: эргономичная и надежная конструкция; высокое качество узлов и комплектующих; хорошая совместимость с имеющимся на рынке зарубежным и отечественным оборудованием для хлебопекарного производства. Багетоформующая (рогаликовая) машина незаменима для производства: багетов; хал; рогаликов. Это оборудование позволяет с производительностью до 2000 штук в час изготавливать плетеную продукцию в расширенном диапазоне масс. Все тестовые заготовки отличаются гладкой поверхностью, стабильностью размеров и одинаковой формой. Для улучшения качества продукции рекомендуется после округления выполнять предварительную расстойку заготовок из теста.
Конструктивные особенности:
- корпус — произведен из нержавеющей стали;
- узел раскатки заготовок — состоит из одного подающего и двух раскатных валков, изготовленных из полимера с высокой антиадгезионной способностью;
- снабженные скребками раскатные валки;
- транспортерные ленты (поверхность предварительной закатки) — выполнены из полушерстяного полотна.
Рогаликовые машины предназначены для напольной установки и оснащены подставкой с колесными опорами. При необходимости оборудование может монтироваться на столе без подставки.
Рогаликовые (багетоформующие) машины удобны в эксплуатации и обслуживании. Это обусловлено: удобством и оперативностью регулирования величины зазора между раскатными валками; зазором между формующими транспортерами; креплением транспортеров на жестких фундаментах.
| Технические характеристики | ТЗ-5 |
| Питание (В/Гц) | 380 / 50 |
| Мощность (кВт) | 1,2 |
| Масса тестовых заготовок (кг) | 0,05 - 2,0 |
| Длина тестовых заготовок (мм) | 700 |
| Производительность (шт/ч) | 2000 |
| Габаритные размеры (мм) | 960 х 800 х 1453 |
| Вес (кг) | 210 |