Спиральные тестомесильные машины LP Group, серия VIS, предназначены для замеса теста как из пшеничной, так и из ржаной муки. Тестомесы оптимальны для небольших пекарен (4 цикла в час, 1 смена в день) для приготовления теста с влажностью свыше 45%. Конструкция выполнена из сварной окрашенной стали. Дежа, месильный орган и защитная решетка – из нержавеющей стали. Для безопасной работы предусмотрена крышка - мобильная ударопрочная прозрачная PMMA, из нержавеющей стали или закрытая крышкая ABS. Машина имеет раздельный привод дежи и месильного органа. Предусмотрена возможность запоминать до 20 программ. Переключение скоростей производится автоматически с заданием времени замеса теста. Электромеханическая панель управления с двумя таймерами Sitec 72x144: первый таймер задает время замеса на первой скорости (функция инверсии дежи), второй таймер задает время замеса на второй скорости (интенсивный замес). Модель VIS-R позволяет замешивать более жесткие тестовые массы, т.к имеет двойную трансмиссию месильного органа, усиленный мотор, прямой центральный отсекатель. Тестомесы VIS-R могут замешивать маленькие объемы теста (до 5% от максимального объема), не повышая при этом температуру.
Технические характеристики | VIS Line 60 | VIS Line 80 | VIS Line 120 | VIS Line 160 | VIS Line 200 |
Мощность (кВт) | 4,25 | 5,35 | 5,35 | 11,05 | 11,05 |
Объем дежи (л) | 115 | 130 | 186 | 266 | 306 |
Мука (кг) | 36 | 50 | 75 | 100 | 125 |
Тесто (кг) | 3 - 60 | 3 - 80 | 3 - 120 | 5 - 160 | 5 - 200 |
Диаметр чана (мм) | 670 | 670 | 750 | 850 | 910 |
Габаритные размеры (мм) | 1200х700х1300 | 1200х700х1300 | 1500х850х1520 | 1450х850х1550 | 1500х950х1550 |
Вес (кг) | 330 | 330 | 490 | 675 | 710 |