Автоматический тестоделитель-округлитель TRIMA К2 (Германия) является компактной, двухрядной, полностью автоматической тестоделительной и тестоформующей машиной. Она обеспечивает возможность рационального производства с широким ассортиментом изделий. Эта машина гарантирует ручное качество обработки как обычных видов теста для булочек, так и мягкого и охлажденного теста. Несмотря на компактную конструкцию, машина TRIMA К2 оснащена всем, что требуется для удобной и безопасной работы. При этом ее без труда может обслуживать один оператор. Производительность машины составляет до 3200 единиц изделий в час. Благодаря компактной конструкции, ее можно установить даже в совсем небольших помещениях. В машину TRIMA К2 тесто подается кусками, объемом до 15 кг. Здесь осуществляется принудительное втягивание теста без прессования или требующего больше затрат времени и трудоемкого формирования тестовых жгутов. Тестовые заготовки разделяются на порции и округляются в одной и той же камере. Особая система деления позволяет бережно обрабатывать тесто. Вес заготовки легко и точно задается при помощи маховика. Формовочная система машины TRIMA К2 оборудована плитой (конструкция сравнима с дисковым шлифовальным станком) с плавной регулировкой скорости формования. Формовочная плита имеет не прилипающее покрытие для работы с более липким тестом. Плита поднимается после каждого цикла деления. Высота формовочной камеры плавно регулируется вручную, как в системе дискового шлифовального станка. Тестовые заготовки легко отделяются от барабана и подаются швом вниз на автоматический укладчик. Благодаря большим дверцам обеспечивается легкий доступ для выполнения работ по техническому обслуживанию и уходу. Обшивка машины выполнена из высококачественной нержавеющей стали, что обеспечивает быструю и простую чистку в соответствии с гигиеническими требованиями. Благодаря колесикам и откидывающимся выходным транспортерам, машину можно быстро перемещать, используя минимум места. Машину можно оснастить дополнительным оборудованием: 2-рядным расстойным шкафом, тестозакаточными устройствами или машинами для формования тестовых заготовок. Машина может оснащаться программируемым логическим контроллером, управление которым осуществляется посредством сенсорного экрана: вес заготовки, высота формовочной камеры и скорость формования плавно регулируются в зависимости от качеств теста. Устройство управления изменяет указанные параметры посредством электромеханической системы регулировки. Эти настройки можно сохранить в качестве рецепта.
Весовой диапазон: 30-85 гр, 35-90 гр, 40-100 гр, 45-110 гр, 50-115 гр.
Специальное исполнение: 60-130 гр, 90-180 гр, 15-55 гр (3-рядная), 30-150 гр (2-х поршневая)
Производительность : 1950 - 3200 шт/час.
Изделия: различные виды круглых булочек, таких как венские розанчики, хот-доги, гамбургские круглые булочки, мини-багеты и т.д.
Опции:
- сенсорная панель управления
- широкая транспортная лента
- мукопосыпатель
- прижимной ролик
- ножная педаль
- бункер с крышкой и автоматическим запиранием
- увеличенный бункер до 25 кг