Хлеборезка Янычар АХМ-300А предназначена автоматизировать ручной труд повара по нарезке хлеба ломтиками различной толщины. Хлеборезки очень практичны в использовании и имеют ряд преимуществ: они справляются со своей задачей практически за 5 секунд. Можно самим настраивать толщину ломтика и работать с продукцией разной твердости и черствости, практически не оставляя отходов и хлебных крошек. Чтобы использовать в производстве хлеборезку нет необходимости в особых навыках или обучении. Техника практична, проста в использовании, экологически чистая и безопасная. Хлеборезка автоматическая настольная Янычар АХМ-300А имеет производительность от 100 до 300 батонов в час при толщине нарезки от 5 мм до 20 мм. Специальный регулятор позволяет настроить нарезку хлеба на необходимую толщину ломтика. Конструкция хлеборезки исключает производственные травмы со стороны обслуживающего персонала и легко поддается санитарно-гигиенической обработке. Изделие оснащено выключателями электрического питания, автоматически срабатывающими при: открытии крышки лотка загрузки хлеба, окончании нарезки хлеба, открытии крышки приемного лотка для хлеба. При высокой производительности хлеборезка режет хлеб идеально ровными ломтиками, не ломая и не кроша его, благодаря особой форме ножа. Хлеборезательная машина Янычар АХМ-300А подходит для различных сортов хлеба (мягкий, суточный). Нож имеет серповидную форму, волнообразную режущую кромку, специальную заточку; выполнен из особой закаленной нержавеющей стали.
Конструктивные особенности:
- нож из закаленной нержавеющей стали не требует заточки в течение длительного времени эксплуатации,
- одинаковая толщина ломтиков при нарезке обеспечена надежным механизмом подачи хлеба,
- шторка из нержавеющих пластин предотвращает доступ рук в зону нарезки хлеба со стороны приемного лотка.
Технические характеристики | Янычар АХМ-300А |
Напряжение (В) | 380 |
Мощность (кВт) | 037 |
Производительность при толщине ломтиков: 5/10/15/20 мм (шт/час) | 100 / 160 / 220 / 300 |
Размеры хлебобулочных изделий (мм) | 380 х 160 х 135 |
Габаритные размеры (мм) | 1050 х 560 х 590 |
Вес (кг) | 45 |