Хлеборезка TR-31 предназначена для точной нарезки ржаных и пшеничных сортов хлеба продолговатой формы (батона, формового хлеба) на ровные, одинаковые по толщине ломтики от 8 до 12 мм. Хлеборезательная машина TR-31 обладает высокой производительностью и способна нарезать от 100 до 300 батонов в час (в зависимости от толщины ломтиков). Особая форма ножей обеспечивает не только высокую производительность, но и отличное качество и точность нарезки. Использование хлеборезки на предприятиях общественного питания - столовых, ресторанах, кафе, пекарнях, гастрономах повышает производительность труда обслуживающего персонала и сокращает количество отходов. Все соприкасающиеся с продуктом элементы хлеборезательной машины выполнены из пищевой нержавеющей стали.
| Технические характеристики | TR-31 |
| Мощность (кВт) | 0,25 |
| Толщина нарезки (мм) | от 8 до 12 (не регулируется) |
| Количество ножей (шт) | 31 |
| Габаритные размеры (мм) | 650 х 740 х 780 |
| Вес (кг) | 55 |