Печи DEBAG MONSUN пригодны для выпекания всего ассортимента продукции. Создаваемая системой MONSUN среда для выпечки гарантирует чрезвычайно низкие скорости потока воздуха для выпечки, и поэтому не высушивает хлебобулочные изделия. Результатом являются булочки высокого качества, которые долго сохраняют свою свежесть.
Конструктивные особенности:
- изысканный внешний вид и эргономический дизайн
- возможность встраивания в сложную планировку пекарни или магазина
- удобная для пользователя система управления, которая максимально упрощает работу с печью
- отдельный высокопроизводительный испаритель
- теплоизолированная дверца с безопасным стеклом для минимальной потери тепла
- оптимальная мощность нагрева и малый расход энергии
- соответствующая санитарно-гигиеническим нормам пекарная камера для 6 - 8 листов (400 x 600 мм для обеих машин и 600 x 800 мм – для MONSUN CITY) для выпечки с легко извлекаемыми внутренними деталями для облегчения очистки
- возможность поставки в 3-х разных конструктивных исполнениях с различной вместимостью.
| Технические характеристики | MINI 6 | MINI 7 | MINI 8 | CITY 6 | CITY 7 | CITY 8 |
| Мощность (кВт) | 14,5 | 14,5 | 14,5 | 21,0 | 21,0 | 21,0 |
| Площадь пода (м2) | 1,44 | 1,68 | 1,92 | 2,88 | 3,36 | 3,84 |
| Вместимость листов для выпечки 400х600 мм (шт) | 6 | 7 | 8 | 12 | 14 | 16 |
| Вместимость листов для выпечки 600х800 мм (шт) | - | - | - | 6 | 7 | 8 |
| Габариты пекарной камеры (мм) | 620х480х600 | 620х480х600 | 620х480х600 | 615х1020х605 | 615х1020х605 | 615х1020х605 |
| Вместимость изделий (50 г/шт / хлеб 1000 г/шт) | 90 /12 | 105 / 14 | 120 / 16 | 180 / 24 | 210 / 28 | 240 / 32 |
| Габаритные размеры (мм) | 915х1100х2160 | 915х1100х2160 | 915х1100х2160 | 915х1620х2180 | 915х1620х2180 | 915х1620х2180 |
| Вес (кг) | 430 | 430 | 430 | 580 | 580 | 580 |